Pera Sanjuan

Es una variedad llamada también Castell, son de pequeño tamaño formalmente, pero su piel es amarillenta y su carnosidad jugosa y suave, con aroma agradable al paladar de los consumidores, rica en vitaminas y minerales.

Usos culinarios
Se consume sola o como ingrediente en la elaboración de postres, o guarniciones, su pulpa permite cocciones para acompañar carnes, también es posible preparar peras al chocolate.

Formato
Multiformato

Temporada
Nacional / Importación